Il Food Texture Analyzer FRTS di IMADA è uno strumento professionale progettato per semplificare e rendere più efficiente l’analisi della consistenza degli alimenti. Grazie alla sua precisione e facilità d’uso, è ideale per laboratori di controllo qualità, ricerca e sviluppo nel settore alimentare.

Caratteristiche Principali

• Quantificazione della consistenza: misura parametri come durezza, viscosità, coesione, elasticità e adesività, fornendo dati oggettivi sulla texture degli alimenti
• Operatività semplificata: attraverso un’interfaccia touchscreen intuitiva, è possibile selezionare il tipo di alimento o standard di test, con condizioni di misura preimpostate
• Analisi avanzata dei dati: il software incluso consente la visualizzazione grafica dei risultati, l’analisi dei grafici forza-tempo/spostamento e la gestione dei dati tramite USB.
• Compatibilità con standard internazionali: supporta test conformi a normative come ISO 16305 (burro), ISO 9665 (colla animale) e standard per alimenti destinati a persone con difficoltà di deglutizione
• Ampia gamma di accessori: disponibile con vari accessori opzionali, come sonde cilindriche, pinze per film, taglierine e tavole porta campioni, per adattarsi a diverse applicazioni di test.

Applicazioni Tipiche

• Analisi della consistenza di prodotti da forno: valutazione della morbidezza e dell’elasticità di pane, torte e biscotti.
• Test su prodotti lattiero-caseari: misura della fermezza e della viscosità di formaggi e yogurt
• Valutazione di carne e pesce: determinazione della tenerezza e della coesione di carni crude e cotte.
• Controllo qualità di alimenti per persone con disfagia: assicura che la consistenza degli alimenti sia adeguata a una deglutizione più sicura.

Specifiche Tecniche

• Capacità di misura: disponibile in versioni da 5N, 50N e 100N
• Precisione: ±0,2% F.S. ±1 digit per la forza; ±0,1 mm ±1 digit per lo spostamento
• Velocità di prova: regolabile da 0,1 a 10,0 mm/sec
• Frequenza di campionamento: fino a 1000 Hz.

Modalità di Misura

• Modalità Alimentare/Standard: selezione rapida di alimenti o degli standard di test con condizioni predefinite.
• Modalità Programmabile: personalizzazione completa dei parametri di test, inclusi velocità, spostamento e cicli di prova.
• Modalità Manuale: controllo diretto del movimento per test specifici o personalizzati.

Vantaggi per il Settore Alimentare

• Efficienza operativa: riduce i tempi dei test, grazie a impostazioni predefinite e facilità d’uso.
• Affidabilità dei dati: fornisce misurazioni precise e ripetibili, essenziali per il controllo qualità.
• Flessibilità applicativa: adattabile a una vasta gamma di prodotti alimentari e requisiti normativi.
• Supporto completo: fornito con software dedicato e possibilità di calibrazione conforme agli standard nazionali giapponesi.

Per tutte le ulteriori informazioni o per richiedere una demo, oltre che visitare il sito ufficiale della IMADA, contatta Labioservice per qualsiasi evenienza.